カニ3種セットタラバガニ脚800g 毛ガニ500g×2尾ズワイガニ500g×2尾送料無料

   

3種類のカニを、ボリュームたっぷりのセットにしました! 肉厚なタラバガニ脚、濃厚なカニ味噌たっぷりの毛ガニ、上品な甘さのズワイガニを詰め合わせ。

旬の味覚をお取り寄せ。

お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。

商品の詳細情報 ●商品内容 タラバガニ脚 800g×1肩(ボイル冷凍) 毛ガニ 500g×2尾(ボイル冷凍) ズワイガニ 500g×2尾(ボイル冷凍) 【生産地】 毛ガニ:北海道雄武町、枝幸町産 タラバガニ:ロシア産 ズワイガニ:ロシア、カナダ産 ●賞味期限 別途商品に記載。

(製造日から冷凍360日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。

電子レンジなどで解凍したり、ゆでたりしますと、風味が落ちますのでご注意ください。

●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。

先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。

●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。

●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。

■ かにセットの発送期間 ■通年してお届けしています 毛ガニ篭漁でほぼ通年して水揚げされます  毛がに(オオクリガニ)は、東北以北の日本海沿岸と、太平洋北西部の沿岸に生息するクリガニ科のカニです。

 体を覆う殻に、短い剛毛が密生しているため、毛ガニと呼ばれます。

 北海道では、漁獲場所を変えてほぼ通年して漁が行われ、春はオホーツク海、夏は噴火湾、秋は釧路から根室沿岸、冬は十勝沿岸で毛ガニ篭漁が行われています。

 春3月、オホーツク沿岸域は、流氷が運んでくる、豊富な植物性プランクトンによって、毛ガニの餌となる小さな魚介類が大繁殖します。

 流氷が去り、海明けを迎えた3月下旬から始まる「春の毛ガニ篭漁」では、脱皮時期(5〜6月)直前の、しっかりと身が詰まった毛ガニを水揚げします。

 この時期の毛ガニは、春ガニと呼ばれ、高値で通年出荷されますが、身に甘みがあり、カニミソの量が多いことが特徴です。

 水揚げされた毛ガニは、すぐに加工場へと運ばれ、熟練した職人の手によって、浜ゆでされます。

身に甘みがあり、ミソがたっぷり入った春ガニ 生物学上はヤドカリの仲間に分類されます  タラバガニ(鱈場蟹)は、タラバガニ科に属する甲殻類の一種で、「カニ」の名がついてはいても、生物学上はヤドカリの仲間に分類されます。

 日本海、オホーツク海、北太平洋とアラスカ沿岸などに広く分布し、重要な水産資源となっています。

 生息域がタラの漁場(鱈場[たらば])と重なるため、「鱈場蟹」と呼ばれ、その名がそのまま和名となりました。

 日本の主な漁場はオホーツク近海で、沖合底引き網や刺し網で漁獲されますが、現在では、乱獲によって生息数が激減しています。

 このため、国内で流通するタラバガニのほとんどは、ロシアやアメリカ(アラスカ)から輸入されたものです。

 タラバガニの魅力といえば、なんといっても肉厚な身にあります。

 プリプリとした身には、上品な旨味と甘みがあります。

肉厚の身は食べ応えも十分です スラリとした長い足が特徴です  タカアシガニと同じクモガニ科に属するズワイガニは、山陰以北の日本海側、関東以北の太平洋側の深海に生息し、漁獲される場所によって、松葉ガニ、越前ガニとも呼ばれる高級ガニです。

 ズワイガニは、スラリとした長い足が特徴で、甲羅の部分が足に比べて小さいため「頭矮蟹」(ズワイガニ)の名前がついたといわれています。

 ズワイガニは、生の状態では薄茶色をしていますが、ゆであげると赤橙色に変わります。

 身が柔らかく、上品な甘みと濃い旨味があり、ミソは濃厚な味わいがあります。

 オホーツク沿岸の紋別港などには、地元漁船のほか、ロシア船が水揚げした活ズワイガニも荷揚げされ、浜ゆで後、急速冷凍して出荷しています。

上品な甘みと濃い旨味があります

  • 商品価格:22,900円
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